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Die Firma Averis Seeds BV befasst sich in ihrem Pflanzgutbetrieb in Valthermond mit der Züchtung neuer Stärkekartoffelsorten. Es handelt sich dabei um neue Sorten mit verbesserten Eigenschaften in Hinblick auf Krankheitsresistenz, Ertragspotential und Produktqualität. Die Sorten tragen somit zu einem nachhaltigen Anbau von Stärkekartoffeln bei, was mit einer stetig wachsenden Rendite einhergeht.
Im Rahmen des Züchtungsprogramms werden, durch gezieltes Kreuzen zwischen den Sorten, jährlich die bevorzugten Eigenschaften der Muttersorten auf die Nachkömmlinge übertragen. Auf diese Weise erhalten die neuen Kartoffelsorten so viel wie möglich die gewünschten Eigenschaften aus der Kombination der Elternsorten. Aus den Kartoffelbeeren, die daraus entstehen, können die Samen gewonnen werden.
Der Rest und gleichzeitig auch der Hauptteil der Züchtungsmethode besteht aus der Selektion der besten Nachkömmlinge. Wichtig dabei ist, dass die Eigenschaften der Nachkömmlinge auf zuverlässige Weise bestimmt werden. Dies erfordert eine ausreichende Menge an Kartoffeln und beim Selektieren müssen deshalb gleich vom ersten Moment an neu geklonte Samen in ausreichenden Mengen vermehrt werden. Für die Selektion werden immer öfter molekulare Marker verwendet. Mithilfe dieser Marker ist es möglich, anhand der DNA zu bestimmen, ob ein Nachkömmling bestimmte Eigenschaften aufweist.
Nach mindestens sechs Studienjahren werden die neu geklonten Sorten, die im Vergleich zum vorhandenen Sortenangebot einen Mehrwert haben, mehreren großangelegten Praxis-Testversuchen unterzogen. Mit diesem Sortenbewertungsprogramm lassen sich nicht nur Wachstumseigenschaften, sondern auch das Ertragspotential und die Lagerfähigkeit der neuen Sorten in der Praxis näher bestimmen.
Die neuen Sorten, deren Mehrwert sich in der Praxis bewährt hat, werden auf die Sortenliste gesetzt und schließlich im Sortenangebot aufgenommen, damit sie den Avebe-Mitgliedern käuflich zur Verfügung gestellt werden können.